Tête de Dorade Fraîche Sauvage de Guinée (Snappa) (nettoyée, écaillée, congelée, environ 1kg)

La tête de dorade sauvage de la Guinée est un morceau très recherché dans la cuisine ouest-africaine, reconnue pour sa chair délicate et sucrée au goût raffiné de fruits de mer. Plus légère et plus subtile que les autres têtes de poisson, la tête de dorade produit des bouillons et sauces élégants et aromatiques au goût pur et riche. Fendue et congelée pour préserver sa fraîcheur, chaque pièce est garnie de chair tendre et de collagène naturel.

Le choix premium pour ceux qui préfèrent une saveur de poisson plus légère et raffinée.

🐟 Tête de dorade sauvage, fendue et congelée en provenance de la Guinée
🍲 Chair délicate et sucrée – riche en collagène pour des bouillons et sauces soyeux
🔥 Idéale pour le bouillon de poisson, la soupe de poisson, le thiéboudienne et les sauces
❄️ Garder congelé – faire cuire avant de manger