Mérou frais (nettoyé, écaillé, congelé, environ 1 kg)

Le mérou frais est un poisson maigre, à la texture ferme et au goût doux. Il apporte environ 118 calories pour 100 grammes et est riche en protéines de haute qualité, soit environ 24,8 grammes par portion. Le mérou est également une bonne source de potassium, de magnésium et de vitamines B, ce qui en fait un excellent choix pour une cuisine saine.